„Bulletproof Coffee“: Shailene Woodley und Co. schwören auf Butter-Kaffee
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Der neuste Schrei: "Bulletproof Coffee" © ddp images
„Bulletproof Coffee“: Shailene Woodley und Co. schwören auf Butter-Kaffee
Lecker-Schmecker? Ein neuer Kaffee-Trend aus den USA heißt "Bulletproof Coffee". Stars wie Shailene Woodley schwören auf die höchst interessante Rezeptur aus Kaffee und Fett. Und zwar nicht nur, weil es so gut schmeckt: Der Koffein-Kick soll lange satt machen.
Kaffee, Butter, Öl – schon beim Lesen der Zutaten wird einem übel. Der letzte Schrei unter Kaffee-Trinkern heißt „Bulletproof Coffee“ – kugelsicherer Kaffee. Es handelt sich um eine Art Energy-Drink, der morgens fix zubereitet werden kann. Die Rezeptur der angeblichen Wunderwaffe ist recht einfach: Eine Tasse schwarzer Kaffee wird mit einem Esslöffel Butter und einem Esslöffel Kokos-Öl durchgemixt. Das hellbraune Gebräu sieht komisch aus, soll aber laut diversen Internet-Berichten und Promi-Meinungen Wunder bewirken.
Energieschub am Morgen?
Grundsätzlich ist die Idee nicht neu: In asiatischen Ländern wie etwa Tibet trinkt man seit Jahrhunderten Butter im Tee. Der momentane Trend kommt aber aus den USA: Der Unternehmer Dave Asprey wollte einen Muntermacher entwickeln, der dem Körper viel Energie spendet und auch noch gut schmeckt. Um den „Bulletproof Coffee“ ist ein regelrechter Diäten- und Fitness-Hype entstanden. Die Idee dahinter: Der Körper bekommt morgens das Fett und die Energie, die er für Konzentration und Ausdauer braucht. Vor allem soll der Kaffee lange satt halten. Die angenehme Konsequenz: Man isst weniger.
Promis schwören auf den Butter-Kaffee
Shailene Woodley rührt sich morgens Butter in den Kaffee
Foto:2014 Invision
Auch viele Promis lieben den „kugelsicheren“ Kaffee. Shailene Woodley (22, „Das Schicksal ist ein mieser Verräter“) zum Beispiel schwört auf den Energy-Drink. „Fast jeder Tag beginnt bei mir mit dem sogenannten ‚Bulletproof Coffee'“, erzählte Woodley dem Online-Portal „Food & Wine“. Auch Ed Sheeran (23, „X“) ist von der Wirkung begeistert: „Ich habe es am Morgen probiert und den ganzen Tag nichts gegessen“, sagte der Brite im Interview mit „grammy.com“.
Experten warnen
Experten weisen zurecht darauf hin, dass der morgige Muntermacher zum Großteil aus ungesättigten Fettsäuren besteht, worauf sich der Körper erstmal einstellen müsse. Kalorienarm sieht irgendwie anders aus. Wer die Kalorien hingegen in seinen täglichen Bedarf einberechnet, sollte keine bösen Überraschungen erleben, kontern die Befürworter. Ob der Kaffee gesund ist, ist eher fraglich. Und auch beim „Bulletproof Coffee“ gilt: Pauschalurteile kann es auch hier nicht geben.